Bölüm 5: Sağlıklı beslenme

Önemli Uyarı

Important Warning

Önemli uyarı. Bölümlerimizde verdiğimiz tavsiyeler genel tavsiyelerdir.

Important warning. The recommendations we provide in our sections are general advice.

Her birey farklı olduğu için öncelikle doktorunuza danışmanızı ve özel durumunuza göre tavsiyelerimizi gözden geçirmenizi öneririz.

Since each individual is different, we recommend that you first consult your doctor and review our recommendations based on your specific situation.

Merhabalar, Doktor Tavsiyesinin 5. Bölümüne hoş geldiniz.

Hello, welcome to Chapter 5 of Doctor's Advice.

Bu bölümümüzde sağlığımızın 4. önemli prensibi olan beslenme üzerine konuşacağız.

In this section, we will discuss nutrition, which is the 4th important principle of our health.

Beslenmeyi tabi ki tek bir bölüme sığdırman mümkün değil.

Of course, you cannot fit nutrition into just one section.

6 temel sağlık prensibini ilk 6 bölümde konuştuktan sonra beslenme üzerine tekrar dönüp besinlerin sağlığımız üzerine etkilerini kategoriler halinde ayrı bölümlerde konuşmaya devam edeceğiz.

After discussing the 6 basic health principles in the first 6 chapters, we will return to nutrition and continue to talk about the effects of foods on our health in separate sections categorized accordingly.

Bu bölümde beslenmenin ne kadar önemli olduğuna dikkatimizi çekmek ve haftalık ödevimiz ile sağlıklı bir hayata bir adım daha yaklaşmamızı sağlamak istiyorum.

In this section, I want to highlight how important nutrition is and help us take another step closer to a healthy life with our weekly assignment.

Şeker, un, tuz, antioksidan gıdalar...

Sugar, flour, salt, antioxidant foods...

Meyve, sebzeler ve diğerleri...

Fruits, vegetables, and others...

Hepsinin üzerine ilerideki bölümlerde tek tek konuşacağız.

We will discuss each one of them individually in the upcoming sections.

Ama bu hafta sizlerden sadece vücudumuza aldığımız ve zararlı olduğunu bildiğimiz bir yiyecekten vazgeçipmenizi isteyeceğim.

But this week, I would just like you to give up one food that we consume and know is harmful to our bodies.

Örneğin kola ya da cips gibi paketli, yüksek kalorili, sağlıksız olduğunu bildiğimiz bir yiyecekten.

For example, from a packaged, high-calorie, unhealthy food like cola or chips.

Beslenmenin önemini aslında hepimiz biliyoruz ancak maalesef çok kolay unutuyoruz.

We all actually know the importance of nutrition, but unfortunately, we easily forget it.

Mesela bir ilacı derimize sürdüğümüzde...

For example, when we apply a medication to our skin...

Derimiz yoluyla, emilerek yaptığı etkiyle, ağzımızdan aldığımızda yaptığı etki arasında ciddi bir fark var.

There is a serious difference between the effect it has through our skin, the effect it has when absorbed, and the effect it has when taken orally.

Ağzımızdan aldığımızda çok daha küçük dozlar çok daha etkili sonuçlar oluşturuyor.

When taken orally, much smaller doses produce much more effective results.

Örneğin cildimize sürdüğümüz salatalık özlü kremin etkisi yediğimiz salatalıktan çok çok daha az.

For example, the effect of the cucumber extract cream we apply to our skin is much less than that of the cucumber we eat.

Derimize sürdüğümüzde ferahlık veren salatalık kabuğu yediğimizde derimiz için mucize etkiler sağlıyor.

The cucumber peel, which gives a refreshing feeling when applied to our skin, has miraculous effects for our skin when we eat it.

Bu örnekle sağlıklı gıdaların önemini umarım...

With this example, I hope to highlight the importance of healthy foods...

...sürprizde ve şirketinizde çekebilmişimdir.

...I may have been able to pull off a surprise at your company.

Aynı durum zararlı gıdalar için de geçerli.

The same situation applies to unhealthy foods as well.

Vücudumuza sindirim yoluyla aldığımız her şey faydalı ya da zararlı bir etki yapıyor.

Everything we take into our bodies through digestion has either a beneficial or harmful effect.

Bir taneden bir şey olmaz ne olacak ki dememeliyiz.

We shouldn't say that one piece won't matter, what will happen?

Paketli ve zararlı gıdaların kısa süreli keyif verici ve dopamin salgılatıcı etkisinin önüne...

...the short-term pleasure and dopamine-releasing effect of packaged and harmful foods.

...irademizi kullanarak geçmeliyiz.

We must pass using our will.

Hazır gıdalara zaafım var diyen birçok arkadaşım var.

I have many friends who say they have a weakness for convenience foods.

Dayanamadıklarını söylüyorlar ama ben bu arkadaşlarımı...

They say they couldn't stand it, but I... these friends of mine...

...kazeli bir şekilde oruç tutarken görüyorum.

...I see them fasting in a miserable way.

Demek ki istesnek yapabiliyoruz.

So we can be flexible, it seems.

Ya da yıllarca paket paket sigara içen bir büyüğümüzün...

Or a elder who smoked pack after pack for years...

...bir yakınını sigaradan dolayı kaybettiğinde bir gecede sigarayı bırakabildiğini görüyoruz.

We see that when someone loses a close relative due to smoking, they are able to quit smoking overnight.

Demek ki her şey elimizde.

So it seems that we have everything in our hands.

O zaman sistemin bize dayattığı sağlıksız gıdalardan da vazgeçmemiz gerektiğini bilmeliyiz.

Then we must also know that we should give up the unhealthy foods imposed on us by the system.

Paketli gıdaları marketten alırken kendimize verdiğimiz zararı hatırlayalım...

Let's remember the harm we do to ourselves when we buy packaged foods from the supermarket...

...ve elimizi daha sağlıklı seçeneklere götürelim.

...and let’s move our hands towards healthier options.

Bunu sağlamamızın en önemli sırrı da bence zararlı olan yiyeceği evimize sokmamak.

I believe the most important secret to achieving this is not allowing harmful food into our home.

Çünkü bir kez marketten bu yiyecekleri alıp eve getirince...

Because once you buy these foods from the market and bring them home...

..."Ziyan olmasın, nasılsa aldım." diyerek maalesef yiyoruz.

"We eat it saying, 'It shouldn't go to waste since I have it anyway.'"

Bir diğer sırrım da çokken market alışverişine çıkmak.

Another secret of mine is to go grocery shopping when I have a lot.

Aç karnına alışverişe çıktığımızda kanımıza hızla karışacak, basit, yüksek kalorili...

When we go shopping on an empty stomach, it will quickly mix into our blood, simple, high-calorie...

...yanlış seçeneklere gitme olasılığımız daha çok oluyor.

...the likelihood of us going towards the wrong options increases.

Bunu engelleyebilmek için öncelikle karnımızı doyurarak...

To be able to prevent this, first by satisfying our hunger...

...ve daha sonra alışveriş listemizi yaparak markete çıkalım.

...and then let's make our shopping list and head to the market.

Unutmayalım midemiz çöp kutusu değil.

Let's not forget that our stomach is not a trash can.

Geçiştirmek için sağlıksız yiyecekleri vücudumuza sokmayalım.

Let's not let unhealthy foods into our bodies just to get by.

İnanın aç kalmak zararlı şeyleri yemekten çok çok daha sağlıklı.

Believe me, fasting is much healthier than eating harmful things.

Bu haftaki ödevimizi tekrarlamak istiyorum.

I want to review our assignment for this week.

İlk üç ödevimize ek olarak bu hafta size zararı olduğunu bildiğiniz...

In addition to our first three assignments, this week we will inform you of the harm you are aware of...

...tek bir gıdayı beslenmenizden çıkarmanızı rica ediyorum.

I kindly ask you to remove just one food item from your diet.

Gelecek haftalarda beslenmenin üzerine ayrıntılı olarak konuşacağız.

In the coming weeks, we will talk in detail about nutrition.

Bir sonraki bölümümüze kadar hoşçakalın.

Goodbye until our next episode.