炒める

炒める

To stir-fry or sauté.

炒める is used here to describe the cooking technique of stir-frying vegetables.

私は野菜を炒める方法を学びました。

I learned how to stir-fry vegetables.

炒める in this sentence illustrates the initial cooking process of heating and stirring in oil.

彼は肉を油で炒めてから、ソースを加えました。

He stir-fried the meat in oil, then added the sauce.

炒める highlights the preparation technique involving high heat and constant stirring.

ピーマンを強火で炒めて、少し焦げ目をつけました。

I stir-fried the bell peppers over high heat to give them a slight char.